Batatas fritas perfeitas, crocantes e deliciosas, faça em casa hoje mesmo

Prepare essa receita simples de batatas fritas perfeitas crocantes com toque especial de queijo, fácil e irresistível. Inspirada no canal de receitas Cooking Kun, essa receita de batatas fritas é fácil de fazer e promete conquistar todos os paladares. Com poucos passos, as batatas ficam incrivelmente crocantes por fora e macias por dentro, além de ganharem um toque especial com queijo em pó. É a opção ideal para petiscos ou acompanhamento em qualquer refeição. Confira o passo a passo e prepare essas batatas perfeitas em casa!

Ingredientes das batatas fritas perfeitas

• 600 g de batatas.
• Água suficiente para cozinhar e resfriar.
• Óleo para fritura.
• 1 colher de sopa de queijo em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em fatias bem finas. Utilize um fatiador, se preferir, para garantir a uniformidade.
2. Em seguida, coloque as fatias de batata em uma tigela com água e lave bem para remover o excesso de amido. Isso ajuda a deixá-las mais crocantes.
3. Logo depois, leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver. Cozinhe as batatas por apenas 1 minuto. Esse processo garante que elas fiquem firmes por fora.
4. Logo após, transfira as fatias para um recipiente com água gelada. Isso ajuda a interromper o cozimento e deixa as batatas mais firmes.
5. Em seguida, escorra bem as batatas e seque-as com um pano limpo ou papel toalha, removendo o máximo de água possível.
6. Logo depois, em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar.
7. Então frite as batatas em porções pequenas para garantir que todas fiquem douradas de maneira uniforme. Com essa técnica, elas fritam rapidamente, em cerca de 5 minutos.
8. Em seguida, assim que estiverem douradas e crocantes, retire as batatas do óleo e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.
9. Por fim, adicione o queijo em pó sobre as batatas ainda quentes e misture bem para cobri-las de maneira uniforme.

Informações adicionais

• Sirva as batatas como petisco ou acompanhamento.
• Experimente variar o tempero, adicionando páprica, ervas secas ou alho em pó.
• Consuma as batatas imediatamente para garantir a crocância.

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