Batatinhas em conserva, faça em casa e encante-se com o sabor

As batatinhas em conserva são um petisco delicioso, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Esta receita clássica traz uma explosão de sabor em cada mordida, ideal para acompanhar refeições ou servir como aperitivo. Siga o passo a passo e descubra como é simples preparar essas maravilhas em casa.

Ingredientes da receita de batatinhas em conserva

• 200 ml de água;
• 150 ml de azeite;
• 1 kg a 1,5 kg de batata bolinha;
• 200 ml de vinagre de álcool;
• 3 dentes de alho amassados;
• Suco de 1 limão;
• Cheiro verde a gosto;
• 1 cebola picada;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• Água fervente o suficiente;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, lave bem as batatinhas, removendo todos os pontos pretos. Fure cada batatinha com um garfo para que o tempero penetre bem.
2. Em seguida, em uma panela com água fervente e sal a gosto, cozinhe as batatinhas em fogo médio até que estejam cozidas, mas ainda firmes (al dente). Não cozinhe demais.
3. Logo depois, retire as batatinhas do fogo e escorra toda a água. Coloque as batatinhas em uma vasilha grande.
4. Então, adicione a cebola picada, o cheiro verde e a pimenta calabresa às batatinhas. Misture bem.
5. Posteriormente, acrescente o alho amassado, a pimenta do reino, o azeite e o suco de limão. Misture novamente para que todos os temperos envolvam bem as batatinhas.
6. Em seguida, transfira as batatinhas temperadas para um pote hermético. Adicione a mistura de água, vinagre de álcool e sal a gosto no pote, cobrindo as batatinhas.
7. Por fim, feche bem o pote e leve à geladeira. Deixe descansar por algumas horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

Informações Adicionais

• Para um sabor ainda mais intenso, deixe as batatinhas marinando na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir.
• Sirva as batatinhas como acompanhamento para churrascos, saladas ou simplesmente como petisco.
• Você pode variar os temperos conforme seu gosto, adicionando ervas como alecrim ou tomilho.

Desfrute dessas batatinhas em conserva deliciosas e veja como é fácil ter um petisco saboroso sempre à mão. Bom apetite!

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