Berinjela assada no forno, um prato fácil e nutritivo para seu dia a dia
Com apenas alguns ingredientes simples, aprenda a preparar uma berinjela assada que é não só deliciosa, mas também cheia de benefícios para sua saúde.
Créditos: canal Ana Zambrin
A berinjela assada no forno é uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Esta receita é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento, combinando bem com diversos tipos de pratos. Siga este guia simples para fazer uma berinjela assada irresistível que certamente impressionará a todos na mesa!
Ingredientes da berinjela assada no forno
Uma berinjela grande;
2 colheres de sopa de shoyu;
Uma colher de sopa de azeite;
Orégano a gosto;
3 dentes de alho, picados;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Modo de Preparo
Primeiramente, lave e higienize bem a berinjela. Corte-a ao meio na horizontal e faça cortes diagonais na polpa, formando losangos. Tenha cuidado para não cortar a casca.
Em seguida, numa tigela pequena, misture o alho picado, o orégano, o shoyu, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Esta mistura será o tempero que dará sabor à berinjela.
Logo depois, coloque as metades da berinjela em uma assadeira. Aplique o tempero generosamente sobre cada metade, assegurando-se de que penetre bem nos cortes feitos anteriormente.
Em seguida, preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse a berinjela por aproximadamente 25 minutos, ou até que esteja macia e dourada.
Por fim, retire do forno e sirva imediatamente. A berinjela assada pode ser servida quente, acompanhada de arroz, saladas ou como parte de um prato mais elaborado.
Informações adicionais
Para uma versão mais rica em proteínas, você pode adicionar pequenos pedaços de queijo feta ou ricota salgada sobre a berinjela antes de assar.
Experimente usar diferentes ervas e especiarias no tempero para variar o sabor, como tomilho, manjericão ou até mesmo um toque de cominho.
Se desejar, você pode adicionar outros vegetais na assadeira, como tomates cereja ou fatias de pimentão, para fazer um assado de legumes completo.
Esta receita de berinjela assada no forno é uma maneira fantástica de desfrutar de todos os benefícios nutricionais que a berinjela oferece, com um preparo simples e resultado saboroso. Experimente e faça do seu dia a dia uma experiência gastronômica saudável e prazerosa!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.