Berinjela assada no forno, uma receita fácil e saborosa para todos os dias, confira agora

Berinjelas são uma escolha excelente para quem busca pratos saudáveis e repletos de sabor. Esta receita de berinjela assada no forno é perfeita para servir como prato principal ou como acompanhamento, oferecendo uma alternativa leve e nutritiva para o almoço ou jantar. Com um tempero simples e um método de preparo prático, esta berinjela vai conquistar todos à mesa com sua textura suculenta e sabor marcante.

Ingredientes da berinjela assada no forno

• 1 berinjela grande;
• Duas colheres (sopa) de shoyu;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Três dentes de alho, picados;
• Orégano a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparo da berinjela assada no forno

1. Primeiramente, lave e higienize a berinjela. Corte-a ao meio no sentido horizontal.
2. Em seguida, sobre uma tábua, faça cortes diagonais nas duas metades da berinjela, formando losangos. Tenha cuidado para não cortar até o fundo, mantendo a casca intacta.
3. Então prepare o tempero misturando em uma tigela pequena o shoyu, o azeite, o alho picado, o orégano, e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Logo depois, coloque as metades da berinjela em uma assadeira. Espalhe o tempero cuidadosamente, certificando-se de que entre bem nos cortes para melhor absorção dos sabores.
5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e os sabores bem incorporados.
6. Em seguida, retire do forno e sirva quente, aproveitando toda a suculência e os aromas desta deliciosa berinjela assada.

Informações adicionais

• Para um toque extra de sabor, adicione algumas fatias de tomate e queijo mozzarella entre os cortes da berinjela antes de assar.
• Esta receita também pode ser adaptada para grelhar no churrasco, envolvendo as metades da berinjela em papel alumínio.

Este prato é uma maneira fantástica de desfrutar das qualidades da berinjela, transformando-a em uma refeição reconfortante e satisfatória que pode ser apreciada em qualquer dia da semana. Experimente e veja como é fácil manter uma alimentação saudável sem sacrificar o sabor!

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