Berinjela de forno, perfeita para o almoço com a família, confira como preparar

Imagine um prato saboroso, fácil de fazer e perfeito para reunir a família no almoço de domingo: é a berinjela de forno deliciosa! Esta receita combina o sabor único da berinjela com a suavidade do queijo e a frescura do tomate, criando um prato que agrada a todos. Seja servido como prato principal ou como um delicioso acompanhamento, este prato promete ser o centro das atenções na mesa. Além de ser uma opção saudável, é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na sua dieta. Vamos preparar essa maravilha?

Ingredientes da berinjela de forno

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Duas berinjelas;
• Muçarela ralada a gosto;
• Azeite a gosto;
• Tomates cortados em rodelas;
• Orégano a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas, com menos de um dedo de espessura.
2. Em seguida, coloque as rodelas de berinjela em uma tigela com água, sal e um pouco de vinagre. Deixe de molho por cerca de 20 minutos para retirar o amargor.
3. Logo depois, escorra a água e seque as berinjelas com papel toalha. Disponha as rodelas em uma assadeira levemente untada com óleo.
4. Tempere as berinjelas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Polvilhe uma camada de muçarela ralada sobre cada rodela de berinjela. Coloque uma rodela de tomate sobre cada uma.
6. Logo depois, adicione mais uma camada de muçarela sobre os tomates. Regue com azeite e polvilhe orégano a gosto.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo esteja dourado.
8. Então, retire do forno e sirva sua deliciosa berinjela de forno, perfeita para um almoço especial em família!

Informações adicionais

• Para um toque extra de sabor, adicione algumas azeitonas fatiadas sobre as berinjelas antes de levar ao forno.
• Experimente usar outros queijos, como parmesão ou provolone, para variar o sabor.
• Acompanhe com uma salada fresca ou arroz integral para uma refeição completa e equilibrada.

Desfrute dessa maravilhosa berinjela de forno e surpreenda a todos com um prato saboroso e saudável!

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