Essa berinjela gratinada fará sucesso nas refeições em família, além disso, é super fácil de preparar, pois utiliza-se poucos ingredientes, veja.
Ingredientes da berinjela gratinada
- 2 berinjela médias;
- Azeite a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 xícara de chá de molho de tomate;
- 200 gramas de queijo cottage;
- 250 gramas de mussarela;
- 100 gramas de parmesão ralado.
Modo de preparo
Primeiramente, corte as berinjela em rodelas ou em laminas na horizontal.
Em seguida, num refratário grande coloque um fio de azeite generoso e acomode as fatias de berinjela.
Logo depois, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e espalhe o molho de tomate.
Logo após, espalhe por cima todos os queijos.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que a berinjela cozinhe, depois é só servir ainda quente.
Nessa receita pode utilizar outros tipos de tempero. Bom apetite.
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