Este bife à milanesa é a escolha perfeita para um almoço especial, como o Dia das Pais, ou mesmo para um dia a dia mais saboroso. Com uma casquinha grossa e crocante por fora e uma textura macia e suculenta por dentro, este bife vai conquistar todos os paladares. Siga esta receita simples para criar uma refeição memorável que todos irão adorar.
Ingredientes do bife à milanesa
- 300g de bifes de boa qualidade;
- Farinha de rosca a gosto;
- Dois ovos inteiros;
- Óleo suficiente para fritura;
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere os bifes com os temperos de sua preferência em uma vasilha. Deixe-os marinar por cerca de 1 hora para que absorvam bem os sabores.
- Em seguida, em uma tigela, quebre os ovos e bata-os bem com um garfo.
- Logo após, passe cada bife no ovo batido, certificando-se de que fique bem coberto por todos os lados.
- Então, em outra tigela, coloque a farinha de rosca e empane cada bife, pressionando levemente com as mãos para que a farinha adira bem.
- Então para garantir uma crocância extra, repita o processo de empanar cada bife uma segunda vez.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite os bifes, certificando-se de que o óleo esteja quente, mas não excessivamente, para evitar que fiquem crus por dentro.
- Em seguida, frite os bifes até que estejam dourados de ambos os lados, primeiro deixando fritar bem de um lado antes de virar para o outro.
- Por fim, retire os bifes e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
Informações Adicionais
Servir o bife à milanesa enquanto ainda está quente garante a máxima crocância e sabor. Este prato é uma excelente opção para acompanhar uma salada fresca ou batatas assadas, criando uma refeição completa e deliciosa. Aproveite a ocasião para celebrar com a família, oferecendo um prato que agrada a todos e torna o momento ainda mais especial.
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