Preparar um bife acebolado que seja ao mesmo tempo macio, suculento e saboroso pode parecer uma tarefa complexa, mas com as técnicas corretas, você pode transformar um simples bife em uma refeição extraordinária. Esta receita de bife acebolado garante que cada mordida seja uma experiência deliciosa e cheia de sabor, perfeita para reunir a família à mesa. Seguindo passos simples e um segredinho no preparo, você conseguirá resultados dignos de restaurante. Vamos descobrir como fazer essa delícia!
Ingredientes do bife acebolado
- Sal a gosto;
- Azeite de oliva suficiente para fritar;
- 500g de bifes de patinho ou carne de sua preferência;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- Uma pitada de tempero baiano;
- 1 cebola grande, cortada em rodelas;
- Uma panela grossa (para fritar os bifes);
Modo de Preparo
- Primeiramente, peça ao açougueiro para cortar a carne em bifes e passá-los pelo amaciador para garantir que fiquem bem macios.
- Em seguida, coloque os bifes em um recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino e tempero baiano. Misture bem com as mãos para que o tempero se espalhe uniformemente.
- Logo depois, aqueça uma panela grossa no fogão até que esteja bem quente. Adicione um fio de azeite e deixe aquecer.
- Logo após, coloque os bifes na panela, não mais que dois por vez, para fritar. Isso evita que soltem muita água e cozinhe demais. Frite-os até que estejam dourados de ambos os lados.
- Então, retire os bifes da panela e transfira para um prato. Se necessário, adicione mais azeite para fritar os próximos bifes.
- A seguir, uma vez que todos os bifes estejam fritos, coloque um pouco mais de azeite na panela e retorne todos os bifes para ela. Adicione as rodelas de cebola.
- Por fim, mexa e vire os bifes com um garfo, permitindo que a cebola doure e se misture com o sabor da carne. Desligue o fogo assim que a cebola estiver dourada e os bifes aquecidos.
Informações Adicionais
- Experimente servir o bife acebolado com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Se desejar uma textura ainda mais suculenta, você pode cobrir a panela por alguns minutos depois de adicionar as cebolas, para que elas cozinhem no vapor e liberem mais sabor.
Este bife acebolado não só satisfaz o paladar com sua maciez e sabor intensos, mas também transforma um jantar comum em um momento especial. Aproveite esta receita fácil e deliciosa para impressionar e agradar a toda a família!
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