Bife acebolado na panela de pressão super macio, suculento e perfeito para o dia a dia
Aprenda a fazer um bife acebolado na panela de pressão, fácil de preparar e com sabor irresistível.
Créditos: Nandu Andrade
Aprenda a fazer um bife acebolado na panela de pressão, fácil de preparar e com sabor irresistível. Inspirada no canal Nandu Andrade essa receita prática traz uma forma de preparar bife acebolado que fica incrivelmente macio e suculento, sem fazer sujeira. A combinação da carne com cebolas douradas e temperos simples resulta em um prato perfeito para o almoço ou jantar. Acompanhe o passo a passo para surpreender a todos com essa delícia!
Ingredientes do bife acebolado na panela
1 kg de carne (patinho, coxão duro ou chã de fora) cortada em bifes;
2 colheres de chá de páprica defumada (ou 1 de páprica defumada e 1 de picante);
4 dentes de alho amassados;
1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino;
1 colher de sopa de banha, óleo ou azeite;
2 cebolas grandes cortadas em rodelas;
½ xícara de chá de água (120 ml);
Modo de preparo
Primeiramente, tempere os bifes com a páprica, o alho e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos para que os temperos fiquem distribuídos uniformemente na carne.
Em seguida, aqueça uma panela de pressão em fogo alto. Adicione a banha ou o óleo e deixe esquentar bem.
Logo após, sele os bifes aos poucos na panela, garantindo que dourem levemente dos dois lados. Retire os bifes e reserve.
Enquanto isso, na mesma panela, adicione as cebolas cortadas em rodelas e mexa rapidamente, aproveitando o fundo da panela.
A seguir, volte os bifes para a panela, colocando-os sobre as cebolas. Adicione a água e tampe a panela.
Quando a panela começar a pegar pressão, conte 5 minutos e desligue o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir.
Por fim, verifique se a carne está no ponto desejado. Se preferir que fique ainda mais macia, deixe por mais 4 a 5 minutos na pressão. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Dica: Para mais sabor, aumente a quantidade de cebolas ou adicione uma pitada de sal nas rodelas.
Sugestão: Sirva com arroz branco e uma salada simples para uma refeição completa.
Conservação: Armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Sou apaixonada por criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas! Há anos me dedico ao desenvolvimento de pratos que combinam sabor e praticidade, e divido essa experiência diariamente no portal Tudo de Receitas. Lá, cuido para que cada receita seja simples de preparar, mas cheia de gostinho especial. Também sou responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde apresento dicas práticas e vídeos passo a passo para ajudar milhares de pessoas a cozinharem com confiança.