Aprenda a fazer bife de colchão mole suculento, com tempero simples e muito saboroso para o dia a dia! Prepare agora mesmo! Essa receita foi adaptada do canal Tata Pereira e ensina como preparar um bife de colchão mole suculento, macio e cheio de sabor. Com temperos simples e um passo a passo rápido, você pode transformar um corte de carne básico em um prato delicioso para o almoço ou jantar. É perfeito para acompanhar arroz, salada ou purê. Siga as instruções e veja como é fácil deixar sua refeição ainda mais especial!
Ingredientes do bife de colchão mole
- 3 bifes de colchão mole.
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (divididas).
- 1 colher de sopa de azeite.
- 2 dentes de alho bem picadinhos.
- 1 cebola cortada em rodelas.
- Pimenta calabresa a gosto.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare a pasta de temperos. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de manteiga, o alho, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino e o sal.
- Em seguida, espalhe essa mistura uniformemente em ambos os lados dos bifes.
- Então certifique-se de que todos os temperos fiquem bem aderidos. Deixe os bifes marinando por cerca de 10 minutos para absorverem bem o sabor.
- Logo depois, aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a colher restante de manteiga e o azeite. Espere a manteiga derreter completamente e começar a borbulhar.
- Então, coloque os bifes na frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de sua preferência. Retire os bifes e reserve.
- Logo depois, na mesma frigideira, adicione as rodelas de cebola e refogue até ficarem douradas e macias.
- Então use o fundo da panela para incorporar o sabor dos temperos que ficaram da carne.
- Por fim, sirva os bifes com as cebolas douradas por cima e acompanhe com seus pratos favoritos.
Informações adicionais
- Dica de preparo: Para um toque especial, adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim na manteiga enquanto cozinha os bifes.
- Rendimento: Serve 3 porções.
- Armazenamento: Caso sobre, guarde os bifes em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
Veja o vídeo completo da receita
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