Este bife de repolho traz o repolho de uma forma que você nunca viu antes, combinado com frango e um molho cremoso, proporcionando uma refeição completa que vai além das expectativas. O processo é simples, e o resultado é um prato cheio de sabor e perfeito para uma ocasião especial.
Ingredientes do bife de repolho
Para o Repolho:
- 4 “bifes” de repolho cortados em fatias grossas;
- Uma colher (chá) de lemon pepper;
- 1 colher (sobremesa) de ervas finas;
- Uma colher (café) de sal;
- Óleo a gosto para regar;
Para o Frango:
- Quatro bifes grossos de peito de frango;
- 4 colheres (sopa) de creme de leite;
- Duas colheres (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de maionese;
- Uma colher (sobremesa) de tempero de cebola, alho e salsa;
- 1 colher (sobremesa) de sal;
- 1 colher (café) de pimenta calabresa;
- Uma colher (café) de páprica picante;
- Orégano a gosto;
- Rodelas de tomate a gosto;
Modo de Preparo do bife de repolho
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C. Corte o repolho em fatias grossas e disponha-as em um refratário. Tempere com lemon pepper, ervas finas, sal e um fio de óleo.
- Logo depois, use um pincel culinário para garantir que os temperos penetrem bem nos bifes de repolho e asse por cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve.
- Enquanto isso para o frango, faça cortes superficiais nos bifes para ajudar na absorção dos temperos.
- Em seguida, num refratário, tempere o frango com o tempero de cebola, alho e salsa, sal, páprica picante, pimenta calabresa e orégano. Deixe marinar por 1 hora.
- Logo após a marinada, coloque uma camada de maionese sobre cada bife de repolho, seguida por um bife de frango.
- Logo depois, em uma tigela pequena, misture o creme de leite e a mostarda. Espalhe essa mistura sobre os bifes de frango e cubra com as rodelas de tomate.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.
- Finalmente, retire do forno e sirva os bifes de repolho e frango imediatamente, garantindo uma refeição deliciosa e satisfatória.
Informações adicionais
- Experimente variar os temperos para adaptar o prato ao gosto da sua família.
- Este prato pode ser acompanhado de uma salada verde ou de um arroz branco para uma refeição ainda mais completa.
Este Bife de Repolho Surpresa é uma forma fantástica de elevar um vegetal simples a um prato principal sofisticado, perfeito para celebrar dias especiais com muito sabor e carinho.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
