Bife super suculento, aprenda a preparar e surpreenda-se com o resultado
Descubra como fazer um bife igual ao de restaurante, simples, suculento e irresistível, perfeito para o seu almoço ou jantar.
Bife super suculento
Muitas vezes, um bife bem preparado é tudo o que precisamos para uma refeição satisfatória e reconfortante. Este método para preparar bife super suculento igual de restaurante promete um prato suculento e saboroso, utilizando uma técnica simples com uma panela de pressão. Com ingredientes básicos e passos claros, você pode criar uma experiência gastronômica digna de restaurante no conforto da sua casa. Vamos ao preparo?
Ingredientes do bife super suculento
1 kg de lagarto cortado em bifes;
Um fio de óleo ou azeite;
7 dentes de alho amassados;
2 cebolas grandes cortadas em rodelas;
2 xícaras (chá) de água;
4 pimentas cumari (opcional);
Salsa picada a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça um fio de azeite numa panela de pressão e refogue o alho amassado até que fique dourado.
Em seguida, adicione os bifes à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino, as pimentas cumari e metade das cebolas fatiadas.
Logo após, deixe os bifes fritarem brevemente de cada lado para que ganhem cor.
Então, adicione a água e misture bem. Ajuste o tempero se necessário e feche a panela de pressão.
Logo após a panela pegar pressão, cozinhe por 10 minutos e então desligue o fogo.
Cuidadosamente, abra a panela após liberar toda a pressão e verifique se a carne está macia e se a água está quase toda evaporada.
Por fim, acenda novamente o fogo, agora em chama baixa, adicione a outra metade das cebolas fatiadas e o cheiro verde. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam murchas e a água tenha secado completamente.
Informações Adicionais:
Servir o bife com um acompanhamento simples como arroz branco e uma salada verde torna a refeição completa.
Para uma versão sem picância, omita as pimentas cumari.
O segredo para um bife suculento é não cozinhar demais na pressão, pois o processo final com a cebola adiciona sabor e termina o cozimento.
Este bife preparado na panela de pressão não apenas satisfaz seu desejo por um prato de restaurante, mas também oferece uma experiência culinária deliciosa e prática para qualquer dia da semana. Experimente e transforme uma simples refeição em um momento especial!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.