Biscoitinho de limão craquelado, conquiste todos com essa delícia!

Esse biscoitinho de limão não são apenas um prazer para o paladar, mas também um verdadeiro espetáculo para os olhos com sua superfície craquelada e textura que desmancha na boca. Se você está procurando uma receita fácil, rápida e que garanta biscoitos deliciosos para acompanhar seu café ou servir como um lanche especial, esta é a escolha perfeita. O sabor refrescante do limão combinado com a doçura equilibrada faz destes biscoitinhos uma opção excelente para todas as ocasiões. Siga este passo a passo simples e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes do biscoitinho de limão

• 50 gramas de manteiga derretida;
• Um ovo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• Raspas de 1 limão;
• Açúcar refinado e açúcar de confeiteiro para polvilhar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o suco de limão. Utilize um fouet para misturar bem até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, adicione as raspas de limão à mistura e mexa novamente. Gradualmente, vá incorporando a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo continuamente até que a massa fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
3. Logo depois, modele a massa em pequenas bolinhas de aproximadamente 30 gramas cada.
4. Então role cada bolinha primeiramente no açúcar refinado e, em seguida, no açúcar de confeiteiro, garantindo que estejam bem cobertas.
5. Logo depois, coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre elas para que possam expandir um pouco durante o cozimento.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e craquelados.
7. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Informações adicionais:

• Para um sabor extra cítrico, adicione um pouco mais de raspas de limão à massa.
• Se desejar, substitua parte do açúcar refinado por açúcar mascavo para uma nota de sabor mais profunda.
• Esses biscoitos são perfeitos para serem embalados como um doce presente ou servidos em reuniões familiares.

Agora que você sabe como fazer esses incríveis biscoitinhos de limão craquelados, prepare-se para transformar qualquer momento do dia em uma ocasião especial. Experimente e desfrute do sabor e da textura que só um verdadeiro biscoito caseiro pode oferecer!

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