Biscoito craquelado de laranja, perfeito para servir no café da tarde, veja agora como fazer

Aprenda a fazer biscoito craquelado de laranja de maneira simples e rápida, perfeito para um lanche delicioso.Simplificamos essa receita do canal Dika da Naka para que você possa preparar em casa biscoitos deliciosos com um toque de laranja. Esses biscoitos são crocantes por fora e macios por dentro, ideais para acompanhar um café ou chá. O efeito craquelado é obtido ao passar a massa no açúcar antes de levar ao forno, garantindo um visual bonito e uma textura irresistível.

Ingredientes do biscoito craquelado de laranja

Para a massa

• 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1/4 xícara (chá) de manteiga amolecida;
• Três colheres (sopa) de suco de laranja coado;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• Um ovo;
• Raspas de laranja a gosto;

Para empanar

• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar impalpável;

Modo de preparo do biscoito craquelado de laranja

1.  Primeiramente, em uma tigela, bata levemente o ovo e adicione a manteiga, o suco de laranja, o açúcar e as raspas de laranja. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo até formar uma massa firme.
3. Logo depois disso, cubra a tigela com um pano limpo e leve à geladeira por 1 hora, para que a massa fique mais fácil de modelar.
4. Então para a montagem, retire a massa da geladeira, comece a fazer bolinhas do tamanho de um brigadeiro.
5. Logo depois, passe cada bolinha primeiro no açúcar refinado e depois no açúcar impalpável, garantindo que fiquem bem cobertas.
6. Em seguida, coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaços entre elas.
7. Enquanto isso preaqueça o forno a 180°C e leve os biscoitos para assar por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados e craquelados.
8. Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Esses biscoitos ficam ainda mais gostosos quando estão frios, pois mantêm a textura crocante por fora e macia por dentro.

Informações adicionais

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha à massa.
• Certifique-se de não assar demais os biscoitos, para que continuem macios por dentro.
• Guarde os biscoitos em um pote fechado para preservar a textura crocante.

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