Biscoito de 2 queijos, agora eu só faço assim, confira agora

Gente, esse biscoito de 2 queijos é um dos melhores da vida. Além disso, é bem fácil de fazer e rende bastante, vem ver agora.

Ingredientes do biscoito de 2 queijos

• 3 colheres (sopa) de alecrim;
• 2 colheres (sopa) de cream cheese;
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada;
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado;
• Uma xícara (chá) de amendoim;
• 1 ovo;
• 1 colher (chá) de sal;

Modo de preparo

Primeiro, em um liquidificador, bata o amendoim até obter uma farofa fina, reserve.

Em seguida, em um recipiente junte a mussarela, o parmesão, o cream cheese e a farinha de amendoim, leve ao micro-ondas por um minuto.

Logo após, mexa imediatamente os ingredientes com garfo ou espátula até que a farinha de amendoim e os queijo estejam totalmente encorpados.

Então depois, o queijo deve ser parcialmente derretido, deixe o queijo e a farinha de amendoim esfriarem, por alguns minutos.

Em seguida, adicione o ovo, o sal e o alecrim, certifique-se que a massa não esteja muito quente caso contrário ela irá cozinhar o ovo.

Enquanto isso, misture até que tudo os ingredientes estejam totalmente uniforme. Então, caso o queijo ficar muito duro ou ser difícil misturar, coloque no micro-ondas o queijo por mais 20 segundos, para obtê-lo macio novamente.

Então depois, de ter formado uma bola lisa e uniforme de massa, pegue pequenas porções e modele no formato que preferir.

Por fim, transfira os biscoitos para uma assadeira, polvilhe com mais parmesão em cima, leve para assar no forno pré-aquecido a 230°C por cerca de uns 10 minutos de cada lado.

Logo depois, desligue e deixe esfriar por uns 5 minutos, sirva em seguida.

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