Biscoito de polvilho com queijo e fubá, perfeito para servir com um cafezinho
Biscoito de polvilho com queijo crocante e saboroso, fácil de fazer para acompanhar um bom café.
Créditos: Receitas de Pai
Biscoito de polvilho com queijo crocante e saboroso, fácil de fazer para acompanhar um bom café. Simplificamos essa deliciosa receita do canal Receitas de Pai para você fazer biscoitos de polvilho com queijo e fubá, perfeitos para o café da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse biscoito é crocante por fora e macio por dentro, oferecendo o equilíbrio perfeito de sabores. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia!
Ingredientes do biscoito de polvilho com queijo
400 g de polvilho azedo;
100 ml de óleo;
200 g de queijo ralado (queijo minas padrão ou mussarela);
120 ml de leite;
120 ml de água;
3 ovos (usar aos poucos);
100 g de fubá fino;
1 colher de chá de sal (ajustar ao gosto);
Modo de preparo do biscoito de polvilho com queijo
Primeiramente, em uma panela, coloque o óleo, o leite, a água e o sal. Misture bem e leve ao fogo até começar a ferver.
Em seguida, despeje essa mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande, mexendo bem para escaldar o polvilho.
Acrescente o fubá e misture até formar uma massa espessa.
Então espere a massa esfriar um pouco e, então, adicione os ovos aos poucos, mexendo para incorporar. Ajuste a quantidade de ovos até que a massa fique homogênea e firme.
Logo depois, acrescente o queijo ralado e misture bem até que fique bem distribuído na massa.
Então com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas porções da massa em formato de biscoito ou ferradura.
Em seguida, coloque os biscoitos em uma assadeira, deixando espaço entre eles. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima para dar um toque especial.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Informações adicionais
Dica: Para uma versão ainda mais crocante, deixe os biscoitos esfriar bem após assar.
Armazenamento: Guarde em um pote fechado por até 5 dias.
Observação: Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco mais de queijo ralado na massa.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.