Aprenda a fazer um biscoito de polvilho com queijo e goiabada que é simplesmente irresistível. Uma receita deliciosa, fácil e perfeita para qualquer momento do dia. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Receitas de Vó para você. Esses biscoitos são crocantes e leves, combinando o sabor do queijo com o toque doce da goiabada. Eles são ideais para o lanche da tarde ou para compartilhar em reuniões com amigos e família. Sirva com um café, um chá ou até mesmo uma bebida gelada e surpreenda seus convidados com essa delícia caseira!
Ingredientes do biscoito de polvilho com queijo e goiabada
- 1 copo (200 ml) de açúcar;
- Um ovo;
- 1 copo (200 ml) de queijo parmesão ou meia cura ralado;
- Um copo (200 ml) de polvilho doce;
- 1 copo (200 ml) de farinha de trigo;
- Meio copo (100 ml) de óleo (ou substitua por manteiga em ponto de pomada);
- ½ colher de chá de fermento em pó;
- Goiabada a gosto (cortada em cubos pequenos);
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture o açúcar e o ovo, batendo até que fique bem claro e homogêneo.
- Em seguida, adicione o queijo ralado aos poucos e continue misturando bem para incorporar.
- Logo depois, acrescente o polvilho doce e misture com uma colher, até que esteja bem incorporado.
- A seguir, adicione a farinha de trigo e comece a misturar com as mãos, formando uma massa que lembre uma farofa mais grossa.
- Então, aos poucos, adicione o óleo (ou manteiga) e misture até que a massa fique macia e fácil de modelar. Por fim, acrescente o fermento e misture apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
- Em seguida, modele pequenas bolinhas de massa e coloque um cubinho de goiabada no centro de cada uma.
- Então distribua os biscoitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que não grudem ao assar.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Informações adicionais
- Para um sabor extra, substitua parte do queijo por queijo minas para um toque diferente.
- Esses biscoitos podem ser armazenados em um pote fechado por até cinco dias, mantendo sua crocância.
- Se preferir, experimente variar o recheio usando pedaços de doce de leite no lugar da goiabada.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
