Biscoito de polvilho frito, fica super crocante e gostoso, veja

Confira essa receita de biscoito de polvilho frito, fica super gostoso e simples de se fazer, perfeito para o lanche da tarde, veja.

Ingredientes

• 350 g de polvilho azedo ou doce;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 90 ml de leite;
• 90 ml de água;
• 45 ml de óleo;

Modo de preparo do biscoito de polvilho frito

Primeiramente, em uma bacia misture o polvilho, com sal e o açúcar, reserve.

Em seguida, em uma panela coloque o leite, o óleo e a água, leve ao fogo para dar uma fervida.

Logo após, coloque o polvilho na panela com a mistura quente, misture bem e deixe esfriar.

Em seguida, que a massa já esfriou, acrescente os ovos e vá mexendo até dar o ponto de enrolar, (se tiver mole acrescente mais polvilho).

Então depois, unte uma assadeira com óleo, com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e vá modelando do tamanho ou formato que desejar.

Logo depois, vá colocando os biscoitos na assadeira untada. Faça esse processo até acabar a massa.

Por fim, em uma panela com óleo quente, coloque os biscoitos e deixe fritar até dourarem, coloque em um recipiente com papel toalha.

Faça esse processo até acabar os biscoitos. (Não coloque os biscoitos com o óleo muito quente, deixe ele dar uma esfriada antes de colocar os outros biscoitos, pois pode estourar). Sirva em seguida.

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