Esse biscoito montanha russa, também conhecido como chapelão, tem uma textura leve e crocante que se forma durante o tempo de forno, criando “montanhas” na massa. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho e vai surpreender pelo sabor. A receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa.
Ingredientes do biscoito montanha russa
- Meia xícara (chá) de leite;
- 3 ovos;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- Uma xícara (chá) de polvilho azedo;
- Sal a gosto;
- Muçarela ralada a gosto;
Modo de preparo do biscoito montanha russa
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e o polvilho azedo por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.
- Em seguida, unte uma forma retangular (aproximadamente 30 cm x 20 cm) com bastante óleo, garantindo que os biscoitos não grudem.
- Logo depois, despeje a massa na forma e polvilhe muçarela ralada por cima, conforme a quantidade que preferir. Isso vai deixar os biscoitos ainda mais saborosos e dourados.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que o biscoito esteja bem crescido e dourado por cima. Retire do forno e sirva ainda quente.
Informações adicionais
Esse biscoito montanha russa é uma ótima pedida para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde. Você pode adicionar outros queijos por cima, como parmesão, para variar o sabor. Fica pronto rapidinho e é garantia de sucesso entre familiares e amigos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
