Bisteca frita, é assim que a vovó faz

A bisteca frita é uma opção deliciosa para quem aprecia carne suína e deseja saborear um prato simples, porém muito saboroso. Além disso, a bisteca frita pode ser servida acompanhada de diversos acompanhamentos, como arroz, feijão, salada, batatas fritas ou legumes cozidos. Se preferir, também é possível finalizar as bistecas com um toque de limão ou molhos de sua preferência.

Ingredientes da bisteca frita

• Um kg bisteca suína;
• Duas cebolas médias fatiadas;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 5 dentes de alho amassado;
• Duas colheres (sopa) de vinagre de álcool;
• Páprica a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece temperando as bistecas com sal, alho, o vinagre, a pimenta e páprica, garantindo um sabor delicioso.
2. Então, misture bem e deixe as bistecas marinar por cerca de 10 minutos para absorverem os temperos.
3. Em seguida, aqueça uma panela com óleo em fogo alto e adicione as bistecas temperadas.
4. Logo após, deixe fritar por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e suculentas. Certifique-se de virá-las para que fritem de maneira uniforme.
5. Logo após fritar as bistecas, remova-as da panela e reserve em um prato.
6. Então, na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e coloque as cebolas, mexendo até que estejam douradas e caramelizadas.
7. Por fim, retorne as bistecas para a panela, envolvendo-as nas cebolas douradas. Desligue o fogo e sirva as bistecas fritas imediatamente.

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