A bisteca suína é uma das carnes mais saborosas e versáteis para o dia a dia. Com esta receita, você poderá preparar um prato suculento e delicioso sem grandes complicações. Perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial, a bisteca suína feita na frigideira oferece um sabor que combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Utilizando ingredientes simples e um método de cozimento que preserva a maciez e suculência da carne, este prato é garantia de satisfação. Vamos descobrir como preparar essa delícia!
Ingredientes da bisteca suína
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1,3 kg de bisteca suína;
- Orégano a gosto;
- 3 dentes de alho, amassados;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- Meia cebola, picada;
- Duas colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de vinagre;
Modo de Preparo
- Primeiramente, utilize um martelo de carnes para bater suavemente em cada bisteca. Este processo ajuda a amaciar a carne, tornando-a ainda mais suculenta.
- Em seguida, em uma tigela grande, tempere as bistecas com sal, pimenta-do-reino, orégano, suco de limão, alho, cebola, vinagre e azeite. Então misture bem para garantir que cada bisteca esteja uniformemente temperada.
- Logo após, aqueça um fio de óleo em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto. Coloque as bistecas e deixe-as dourar bem de ambos os lados, o que irá selar os sucos e intensificar os sabores.
- Então, após dourar, adicione um pouco de água para cobrir apenas o fundo da frigideira.
- Logo depois, reduza o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar brevemente até que a água evapore. Este passo final assegura que a bisteca fique cozida por dentro sem perder sua suculência.
- Por fim, retire as bistecas da frigideira e sirva imediatamente. Elas devem estar douradas por fora e macias por dentro.
Informações Adicionais
- Acompanhe as bistecas com um purê de batatas, uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição completa.
- Se desejar uma camada extra de sabor, considere adicionar um toque de mel ou molho barbecue ao final do cozimento.
- As sobras podem ser utilizadas para fazer sanduíches ou saladas no dia seguinte, aproveitando ao máximo esta deliciosa carne.
Esta bisteca suína é a escolha perfeita para quem busca uma receita rápida, prática e repleta de sabor. Experimente e transforme o almoço de dia a dia em algo especial!
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