Bobó de frango cremoso e saboroso, faça essa delícia hoje

Gente, esse bobó de frango cremoso, com um pouco de arroz e saladas de folhas, é a combinação. Além disso, é muito fácil de fazer, confira abaixo.

Ingredientes do bobó de frango cremoso

• 500g de mandioca picado;
• 3 xícaras (chá) de água;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres (chá) de sal;
• 1 cebola média picada;
• 2 peitos de frango em cubos;
• 4 tomates sem sementes picados;
• 1 vidro de leite de coco;
• 4 colheres (sopa) de ketchup;
• 2 colheres (sopa) de maionese;
• Cebolinha a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela grande, coloque a mandioca a água e metade do sal, deixe cozinhar em fogo alto até que a mandioca fique macia.

Em seguida, deixa amornar transfira para o copo do liquidificador junto com a água e bata até obter uma mistura homogênea, reserve.

Logo após, em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte a cebola e refogue até dourar.

Então depois, acrescente o frango, os tomates e refogue por mais cinco minutos.

Por fim, junte o leite de coco, o ketchup, a maionese e o sal restante, misture, deixe cozinhar por uns 15 minutos ou até o frango cozinhar, finalize com a cebolinha. Sirva em seguida.

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