Esta receita de bolacha sem trigo é ideal para quem busca uma opção saudável e sem glúten. Perfeita para qualquer ocasião, essa bolacha crocante vai agradar a todos. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes da receita de bolacha sem trigo
- 80 ml de manteiga derretida ou óleo;
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso;
- 3 colheres (sopa) de maisena;
- 1 ovo;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar demerara;
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional);
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, coloque a manteiga derretida, o açúcar demerara e a erva-doce. Misture bem até incorporar.
- Em seguida, adicione o ovo e mexa novamente para obter uma mistura homogênea.
- Logo após, acrescente a maisena e o fubá mimoso, misturando bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Então, adicione o fermento em pó e misture levemente para agregar.
- O ponto correto da massa é quando ela está modelável com as mãos. Se a massa estiver cremosa, adicione mais fubá até chegar ao ponto ideal.
- Então pegue porções da massa e, com as mãos levemente untadas com óleo, modele bolinhas achatadas. Repita o processo com toda a massa.
- Em seguida, disponha as bolinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Por fim, retire do forno, desenforme e sirva essas deliciosas bolachas sem trigo.
Informações adicionais
- Se preferir, pode substituir a erva-doce por outras especiarias, como canela ou baunilha, para variar o sabor.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Armazene as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Agora que você aprendeu a fazer essas bolachas sem trigo, aproveite essa receita prática e saborosa para surpreender no lanche da tarde!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
