Bolacha sem trigo crocante, uma delícia saudável para o lanche, confira

Esta receita de bolacha sem trigo é ideal para quem busca uma opção saudável e sem glúten. Perfeita para qualquer ocasião, essa bolacha crocante vai agradar a todos. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes da receita de bolacha sem trigo

• 80 ml de manteiga derretida ou óleo;
• 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso;
• 3 colheres (sopa) de maisena;
• 1 ovo;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar demerara;
• 1 colher (chá) de erva-doce (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque a manteiga derretida, o açúcar demerara e a erva-doce. Misture bem até incorporar.
2. Em seguida, adicione o ovo e mexa novamente para obter uma mistura homogênea.
3. Logo após, acrescente a maisena e o fubá mimoso, misturando bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Então, adicione o fermento em pó e misture levemente para agregar.
5. O ponto correto da massa é quando ela está modelável com as mãos. Se a massa estiver cremosa, adicione mais fubá até chegar ao ponto ideal.
6. Então pegue porções da massa e, com as mãos levemente untadas com óleo, modele bolinhas achatadas. Repita o processo com toda a massa.
7. Em seguida, disponha as bolinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
8. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
9. Por fim, retire do forno, desenforme e sirva essas deliciosas bolachas sem trigo.

Informações adicionais

• Se preferir, pode substituir a erva-doce por outras especiarias, como canela ou baunilha, para variar o sabor.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Agora que você aprendeu a fazer essas bolachas sem trigo, aproveite essa receita prática e saborosa para surpreender no lanche da tarde!

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