Bolachinha caseira de fubá, é assim que a vovó faz, vem ver

Confira agora como fazer uma bolachinha caseira de fubá crocante, fácil de preparar e perfeita para acompanhar um café fresquinho! Essa receita incrível foi inspirada no canal Cozinhando com a ly e é perfeita para quem quer preparar algo rápido e delicioso. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa bolachinha de fubá é prática e cheia de sabor. Ela é ideal para o café da tarde, sendo crocante por fora e levemente macia por dentro. Experimente fazer essa receita, que é garantia de sucesso com toda a família.

Ingredientes da bolachinha caseira de fubá

• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (90 g);
• 1 ovo;
• ½ xícara de açúcar (85 g);
• Meia xícara de fubá (60 g);
• ½ xícara de amido de milho (50 g);
• 1 xícara de farinha de trigo (120 g);
• Uma colher de chá de fermento químico;
• 1 gema (para pincelar);
• Açúcar cristal (para polvilhar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
2. Enquanto isso, em outra tigela, misture o fubá, o amido de milho e a farinha de trigo. Adicione o fermento químico e mexa bem para integrar os ingredientes secos.
3. Logo depois, comece a adicionar os ingredientes secos aos poucos na mistura de ovo e margarina. Então misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea, no ponto de modelar.
4. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma para assar as bolachinhas. Unte também suas mãos com um pouco de óleo para facilitar a modelagem.
5. Em seguida, modele bolinhas pequenas ou do tamanho de sua preferência, achate levemente com as mãos e coloque na forma.
6. Por fim, pincele cada bolachinha com gema e polvilhe açúcar cristal por cima. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.

Informações adicionais

• Dica: Essa receita rende aproximadamente 12 bolachinhas. Para mais unidades, basta dobrar ou triplicar os ingredientes.
• Acompanhamento: Sirva com café coado ou chá para um lanche completo.

Veja o vídeo completo da receita

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