Bolinho cremoso de batata e carne: o aperitivo que não pode faltar no seu feriado

Se tem uma coisa que a gente adora é um petisco bem feitinho, que derrete na boca e ainda por cima é fácil de preparar. Este bolinho cremoso de batata e carne moída vão ser o sucesso da sua festa. Prepare-se para muitos elogios!

Ingredientes do bolinho cremoso de batata e carne

• ½ kg de batata cozida;
• 1 ovo;
• Sal (a gosto);
• Salsa picadinha (quanto quiser);
• 2 colheres de queijo ralado;
• 1 colherinha de fermento;
• 3 colheres de farinha;
• 1 clara batida;
• Farinha pra empanar;

Recheio

• 350 g de carne moída;
• 3 colheres de azeite;
• Sal (a gosto);
• 2 alhos picadinhos;
• Pimenta (a gosto);
• Azeitonas picadinhas (se gostar).

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, esquente o azeite e coloque a carne pra dourar até ela ficar soltinha.
2. Em seguida, jogue o alho, o sal, a pimenta e as azeitonas. Mexa bem e reserve.
3. Enquanto isso, em uma tigela, amasse as batatas até virarem um purê.
4. A seguir, misture o ovo, a salsa, o sal, o queijo, a farinha e o fermento. Mexa até formar uma massa macia.
5. Logo após, cubra e deixe na geladeira por uns 20 minutinhos.
6. Em seguida, faça bolinhas com a massa, achate um pouquinho e coloque o recheio de carne.
7. Por fim, modele os bolinhos, passe na clara e depois na farinha pra empanar. Frite até dourar e tá pronto! Sirva quentinho e aproveite!

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