Bolinho crocante de mandioca com queijo, vai ser difícil comer só um, vem ver

Esse bolinho crocante de mandioca com queijo, desamanha na boca de tão gostoso que fica. Além disso, lev poucos ingredientes e seu preparo é super prático, confira agora.

Ingredientes do bolinho crocante de mandioca com queijo

• 500g de mandioquinha cozida;
• Uma ovo;
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo;
• 150 g de mussarela picada;
• Uma colher (sopa) de margarina;
• sal a gosto.
• Dois ovos batidos;
• farinha de rosca a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque a mandioquinha cozida e amasse até formar um purê.
2. Em seguida, junte o ovo, a margarina, o sal e a farinha de trigo, mexa bem até a massa desgrudar das mãos.
3. Logo após, pegue porções da massa e faça bolinhas, feito isso, abra e recheie com a mussarela, feche novamente.
4. Então, passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca, repita esse processo com todos os ingredientes.
5. A seguir, leve as bolinhas para a geladeira por cerca de 1 hora.
6. Por fim, frite as bolinhas em uma panela com óleo quente até dourar, retire e escorra no papel toalha, sirva em seguida.

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