Aprenda a fazer bolinho de bacalhau crocante por fora e macio por dentro, uma receita simples e deliciosa. Essa receita de bolinho de bacalhau foi extraída do canal Receitas de Pai que nos ensina uma versão simples e deliciosa desse clássico. A combinação de bacalhau, batata e temperos é uma verdadeira explosão de sabores, perfeita para qualquer ocasião. Não se preocupe, o passo a passo é fácil de seguir e o resultado vai surpreender a todos!
Ingredientes do bolinho de bacalhau
- 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado;
- 500g de purê de batata (batata cozida e amassada);
- 2 ovos;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- ½ cebola picada;
- Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo;
- Óleo para fritar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe o bacalhau, desfie-o e reserve. Em seguida, cozinhe as batatas, amasse-as para fazer o purê.
- Misture o bacalhau com o purê de batata até ficar bem incorporado.
- Logo depois, adicione os ovos, sal, pimenta, cebola, e misture bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo até que a massa esteja com a consistência desejada, não muito firme.Misture a salsinha e a cebolinha.
- Em seguida, modele os bolinhos com duas colheres e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Informações adicionais
- Para um sabor extra, adicione um pouco de limão na hora de servir.
- Sirva esses bolinhos como aperitivo ou acompanhamento em festas, almoços de Páscoa ou qualquer refeição especial.
- Se preferir, você pode moldar os bolinhos à mão, mas a forma de colher facilita o processo e dá um formato rústico.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
