Bolinho de bacalhau, uma receita deliciosa e fácil para impressionar no seu almoço!

Aprenda a fazer bolinho de bacalhau crocante por fora e macio por dentro, uma receita simples e deliciosa. Essa receita de bolinho de bacalhau foi extraída do canal Receitas de Pai que nos ensina uma versão simples e deliciosa desse clássico. A combinação de bacalhau, batata e temperos é uma verdadeira explosão de sabores, perfeita para qualquer ocasião. Não se preocupe, o passo a passo é fácil de seguir e o resultado vai surpreender a todos!

Ingredientes do bolinho de bacalhau

• 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado;
• 500g de purê de batata (batata cozida e amassada);
• 2 ovos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha e cebolinha a gosto;
• ½ cebola picada;
• Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo;
• Óleo para fritar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe o bacalhau, desfie-o e reserve. Em seguida, cozinhe as batatas, amasse-as para fazer o purê.
2. Misture o bacalhau com o purê de batata até ficar bem incorporado.
3. Logo depois, adicione os ovos, sal, pimenta, cebola, e misture bem.
4. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo até que a massa esteja com a consistência desejada, não muito firme.Misture a salsinha e a cebolinha.
5. Em seguida, modele os bolinhos com duas colheres e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
6. Por fim, retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione um pouco de limão na hora de servir.
• Sirva esses bolinhos como aperitivo ou acompanhamento em festas, almoços de Páscoa ou qualquer refeição especial.
• Se preferir, você pode moldar os bolinhos à mão, mas a forma de colher facilita o processo e dá um formato rústico.

Veja o vídeo completo da receita

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