Bolinho de batata com carne moída, fácil para servir nas suas reuniões

Esse bolinho de batata com carne moída é simplesmente maravilhoso e combina com qualquer molho. Além disso, fácil de fazer.

Ingredientes do bolinho de batata com carne moída

• ½ kg de batata cozida;
• 1 ovo;
• Salsa picada a gosto;
• Sal a gosto;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 clara batida;
• Farinha de rosca.

Recheio

• 250 g de carne moída;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo;
• Azeitonas a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo médio, depois junte a carne moída e refogue até que fique bem soltinho.
2. Em seguida acrescente o alho, o sal, pimenta e a azeitona, misture bem.
3. Logo após, adicione a farinha de trigo e misture bem, depois reserve até esfriar.
4. Então coloque as batata em uma tigela e com um amassador amasse-as até virar um purê.
5. A seguir junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento, mexa até formar uma massa homogênea.
6. Logo depois, cubra com um plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
7. Em seguida pegue porções da massa e faça bolinhas médias e achate-as na palma da mão, coloque um pouco do recheie de carne.
8. Por fim modele o bolinho e passe na clara e em seguida na farinha de rosca, faça todo esse processo até finalizar os ingredientes.
9. Então em uma panela aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourar, coloque sobre papel toalha, sirva em seguida.

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