Bolinho de carne moída de lanchonete, faça para o lanche da tarde
Descubra como preparar bolinhos de carne moída crocantes e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião.
Créditos: Adilson Figueira
Este bolinho de carne moída de lanchonete é uma verdadeira tentação! Crocantes por fora e suculentos por dentro, esses bolinhos são fáceis de fazer e ideais para servir como aperitivo, no lanche, almoço ou jantar. A receita é simples, utilizando ingredientes que geralmente temos em casa, garantindo um resultado delicioso que vai agradar a todos. Prepare-se para receber elogios com esta receita que é um sucesso garantido!
Ingredientes do bolinho de carne moída de lanchonete
Um kg de carne moída;
1 cebola grande, ralada;
Duas batatas médias, raladas;
2 colheres de café de sal;
Duas colheres de café de pimenta-do-reino;
2 colheres de café de tempero baiano;
8 dentes de alho, amassados;
Dois ovos inteiros;
1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de farinha de rosca.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma tigela grande, combine a carne moída, a cebola ralada e as batatas raladas. Logo depois, misture bem para integrar todos os ingredientes.
Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano e o alho amassado à mistura de carne. Misture novamente para distribuir uniformemente os temperos.
Logo depois, incorpore os ovos e a farinha de trigo à mistura de carne. Mexa até obter uma massa homogênea e que dê liga suficiente para modelar.
Logo após, modele os bolinhos com as mãos, dando a forma desejada. Passe cada bolinho na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
Por fim, aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os bolinhos até que estejam dourados de ambos os lados. Então retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Informações adicionais:
Para uma versão mais saudável, os bolinhos podem ser assados em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.
Sirva os bolinhos com molhos variados, como ketchup, mostarda ou um molho de pimenta caseiro, para adicionar mais sabor.
Esses bolinhos são perfeitos para congelar. Basta preparar, modelar e congelar separadamente antes de fritar. Quando quiser consumir, frite diretamente do congelador.
Experimente fazer esses bolinhos de carne moída e transforme uma receita simples em momentos de puro prazer gastronômico!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.