Não sabe o que fazer com aquelas bananas na fruteira, olha só essa receita de bolinho de chuva de banana fofinho. Fica uma delícia, veja.
Ingredientes do bolinho de chuva de banana fofinho
- 2 ovos;
- 5 bananas amassadas;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- ½ colher (chá) de sal;
- Açúcar a gosto;
- Canela em pó a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e os ovos, misture tudo até homogeneizar.
Em seguida, junte as banana já amassadas a mistura e com o auxílio de um fouet bata tudo até que fique uma massa homogênea.
Logo após, em uma frigideira grande com óleo, leve ao fogo alto até esquentar.
A seguir, com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque na panela para fritar ate dourar de todos os lados.
Por fim, retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer, depois coloque em um prato com papel toalha para retirar o excesso de óleo, finalize passando no açúcar e canela.
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