Esse bolinho de couve-flor vai fazer sucesso aí na sua casa, fica super suculento e macio. Além disso, seu preparo é muito prático, veja agora.
Ingredientes
- Dois ovos;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Uma couve-flor pequena;
- Salsinha a gosto;
- Meia cebola média picada;
- 2 dentes de algo picado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- ½ xícara de chá água;
- ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- Óleo o suficiente para fritar.
Modo de preparo do bolinho de couve-flor
Primeiramente, cozinhe a couve flor no vapor com um pouco de sal, ou na água até ficar ao dente.
Em seguida, pique a couve-flor em pedacinhos bem pequenos. Feito isso, acrescente os ovos ligeiramente batido, a salsa, a cebola, o o alho, sal e pimenta do reino a gosto.
Então, misture tudo muito bem. Depois, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e água até dar o ponto.
Em seguida, misture bem. A massa do bolinho não pode ficar muito seca nem muito mole.
Por fim, coloque óleo em uma panela o suficiente para fritar e deixe aquecer um pouco, vai despejando em colherada a massa do bolinho e deixe fritar até dourar.
Então, finalize colocando os bolinhos por cima de uma peneira para escorrer o excesso de óleo, sirva em seguida.
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