Bolinho de legumes crocante, faça agora essa delícia para receber os amigos – experimente hoje mesmo!

Esse bolinho de legumes é uma excelente opção de petisco para servir em casa, seja em encontros com amigos ou em um almoço especial. Com ingredientes simples como cenoura, abobrinha e vagem, o preparo é rápido e o resultado é um bolinho saboroso, crocante por fora e macio por dentro. E o melhor: você pode fazer em poucos minutos!

Ingredientes do bolinho de legumes crocante

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• Uma colher (sopa) de amido de milho;
• 2 cenouras;
• Óleo para fritar;
• Dois ovos inteiros;
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
• 100g de vagem;
• Uma colher (chá) de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 abobrinha;

Modo de preparo do bolinho de legumes crocante

1. Primeiramente, lave, descasque e rale as cenouras em um ralo grosso. Faça o mesmo com a abobrinha.
2. Então coloque ambas em uma vasilha e esprema com as mãos para remover o excesso de líquido que a abobrinha solta.
3. Em seguida, lave e pique a vagem em pedaços bem pequenos. Junte à mistura de cenoura e abobrinha no recipiente.
4. Logo depois, acrescente o cheiro-verde, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Então misture bem todos os ingredientes para que fiquem incorporados. Prove e ajuste o sal, se necessário.
5. Logo após, adicione a farinha de trigo à mistura e mexa mais um pouco. Depois, acrescente o amido de milho e misture novamente, até formar uma massa homogênea.
6. Por fim, aqueça o óleo em uma panela. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, forme os bolinhos e coloque-os para fritar, sem colocar muitos de uma vez.
7. Então deixe dourar e retire com uma escumadeira, colocando-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Informações adicionais

• Esses bolinhos podem ser servidos com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de alho.
• Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados.
• Experimente adicionar outros legumes, como batata ou chuchu, para variar o sabor da receita.

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