Bolinho de linguiça e queijo, aprenda a fazer essa delícia de boteco em casa

O bolinho combina o sabor intenso da linguiça com o toque suave do queijo derretido, resultando em um petisco irresistível e crocante. Com ingredientes simples e uma preparação rápida, este bolinho é ideal para acompanhar um bom molho ou até mesmo para compor uma refeição mais descontraída. Surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia! Esta receita foi inspirada no canal Teste Receitas e adaptada para facilitar o preparo em casa.

Ingredientes do bolinho de linguiça e queijo

• 1 kg de linguiça (retire a pele);
• 2 ovos;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• 100 g de queijo (para rechear);
• 2 colheres de sopa de salsinha picada;
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
• Farinha de trigo (para empanar);
• 2 ovos batidos (para empanar);
• Farinha panko ou farinha de rosca (para empanar);
• Óleo (para fritar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire a pele das linguiças e coloque toda a carne em uma tigela grande.
2. Em seguida, adicione os ovos e a farinha de rosca, misturando bem até que tudo forme uma massa homogênea.
3. Logo depois disso, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas e misture novamente para que os temperos fiquem bem distribuídos.
4. Logo após, unte levemente as mãos com um pouco de óleo para evitar que a massa grude. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque um pedaço de queijo no centro.
5. Em seguida, feche a massa ao redor do queijo, modelando o bolinho até que fique bem fechado.
6. Então para empanar, passe cada bolinho primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha panko ou de rosca, garantindo uma cobertura uniforme e crocante.
7. Por fim, aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela ou frigideira funda.
8. Em seguida, frite os bolinhos até que fiquem bem dourados, lembrando de virá-los para que dourem por igual. Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel-toalha antes de servir.

Informações adicionais

Estes bolinhos ficam deliciosos acompanhados de molhos como maionese temperada, molho barbecue ou molho de pimenta. Caso deseje, você pode substituir o queijo por outro recheio, como cream cheese ou pedaços de presunto. Lembre-se de fritar os bolinhos em óleo bem quente para garantir uma textura crocante por fora e um interior suculento.

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