Bolinho de maçã fácil e rápido, faça hoje mesmo essa delícia e surpreenda-se

Bolinho de maçã simples e rápido, perfeito para qualquer ocasião especial ou lanche da tarde. Melhoramos e simplificamos essa deliciosa receita do canal Rapsodia Food, trazendo uma versão fácil e prática de bolo de maçã. Esse bolo é ideal para quem busca um sabor caseiro, com ingredientes básicos e um preparo descomplicado. Ele combina o sabor suave do iogurte e da maçã com uma massa leve e macia, tornando-o perfeito para acompanhar um café ou um chá. Em poucos passos, qualquer pessoa poderá preparar essa receita deliciosa e impressionar com um bolo fofinho e saboroso.

Ingredientes do bolinho de maçã

• 50 gramas de açúcar;
• 2 ovos;
• Meia colher de chá de sal;
• Essência de baunilha a gosto;
• 50 ml de óleo;
• 125 gramas de iogurte natural ou kefir;
• 420 gramas de farinha de trigo;
• 10 gramas de fermento em pó;
• 2 maçãs (para o recheio);
• 2 colheres de sopa de açúcar (para o recheio);
• 1 colher de sopa de manteiga (para o recheio);
• 1 colher de sopa de geleia (opcional, para o recheio);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione o sal e a essência de baunilha e continue misturando.
3. Logo depois, acrescente o óleo e o iogurte natural ou kefir, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Então, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e vá adicionando aos poucos à massa, misturando até formar uma massa uniforme.
5. Logo depois disso, deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos para que ela fique mais leve.
6. Enquanto isso, descasque e corte as maçãs em fatias finas.
7. Em seguida, numa panela, coloque as fatias de maçã, o açúcar e a manteiga, e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as maçãs fiquem levemente caramelizadas e macias.
8. Opcionalmente, acrescente uma colher de geleia para dar um toque adocicado extra ao recheio.
9. Logo após o tempo de descanso, divida a massa em 10 porções e abra cada uma em um disco.
10. A seguir, distribua o recheio de maçã sobre os discos de massa e enrole-os.
11. Por fim, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C até que estejam dourados e assados.

Informações Adicionais

• Para uma variação, substitua o açúcar por açúcar mascavo, dando um toque mais rústico ao bolo.
• O iogurte pode ser substituído por kefir para uma versão ainda mais leve e saudável.
• Para um toque especial, polvilhe um pouco de açúcar e canela sobre os bolinhos antes de assar, criando uma casquinha crocante.

Veja o vídeo completo da receita

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