Bolinho de mandioca com bacalhau, eu amo servir meus amigos com esse petisco, faça

Esse bolinho de mandioca com bacalhau vai fazer sucesso nas reuniões com os amigos, fica uma delícia e você pode servir acompanhando de algum molho, veja como fazer.

Ingredientes do bolinho de mandioca com bacalhau

• 2 xícaras de chá de mandioca;
• Uma xícara e meia de bacalhau dessalgado cozido e desfiado;
• Um ovo;
• Salsa picado a gosto;
• 1 cebola média picada;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Azeite ou óleo para fritar.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela com água e um pouco de sal, coloque a mandioca para cozinhar até que fiquem bem macias.

Logo depois, escorra a água, e passe no espremedor para fazer um purê.

Em seguida, coloque a batata espremida em um recipiente e depois adicione o bacalhau já dessalgado, cozido e desfiado, a salsa, a cebola picadinha, o ovo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Então, mexa tudo muito bem, até que os ingredientes se incorporarem.

Enquanto isso, coloque o azeite ou óleo para esquentar.

Por fim com o auxílio de uma colher, pegue a quantidade desejada e despeja sobre o óleo quente, deixe fritar até ficar levemente dourado.

Depois coloque sobre o papel toalha e deixe escorrer o excesso de óleo.

Agora é só servir essa maravilha com um bom molho.

Bom apetite.

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