Gente, veja agora como fazer bolinho de quinoa e abóbora, é simples, prático e muito gostoso. Além disso, esse bolinho tem um tempero delicioso, veja.
Ingredientes do bolinho de quinoa e abóbora
- 1 xícara (chá) de quinoa em grãos;
- 2 xícaras (chá) de água;
- ½ colher (chá) de sal;
- 400 g de abóbora cabotiá picada;
- ½ xícara (chá) de espinafre cozido;
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim;
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
- ½ pimentão amarelo picado;
- ½ cebola roxa picada;
- Manjericão fresco picado a gosto;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Tomilho fresco picado a gosto;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo
Primeiro, lave os grãos da quinoa. Em seguida, em uma panela com água, leve em fogo baixo, junte a quinoa e o sal, cozinhe até secar completamente a água, reserve.
Logo após, em uma assadeira, coloque a abóbora, com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta do reino.
Então, cubra a assadeira com papel alumínio, leve abóbora para assar em forno médio a 180°C por uns 30 minutos ou até ficar bem macia.
Logo depois, amasse com um garfo na própria assadeira e reserve.
Em seguida, em uma tigela, misture todos os ingredientes, a quinoa, a abóbora, o espinafre, o gergelim, a aveia e os temperos, até formar uma massa firme .
Logo após, unte com azeite uma assadeira grande, depois unte as mãos para evita que a massa grude muito nas mãos.
Então, pegue pequenas porções de massa e modele em formato de bolinhas, depois distribua na forma, faça esse processo até acabar a massa.
Por fim, leve para assar em forno média a 180°C por aproximadamente 25 minutos vire as na metade do tempo para dourar por igual. Sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
