Que tal surpreender a todos com um petisco irresistível e saboroso? O bolinho frito de mandioca com queijo é uma combinação perfeita para agradar a família toda. A massa suave e o recheio cremoso formam uma dupla imbatível!
Ingredientes do bolinho frito de mandioca
- Queijo minas picadinho (quantidade a gosto);
- Sal e pimenta conforme sua preferência;
- Um kg de mandioca;
- Temperos de sua escolha;
- 2 ovos mexidos;
- Farinha de rosca (para dar aquela crocância).
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe a mandioca em uma panela cheia d’água. Atenção: ela deve ficar apenas levemente macia, e não desmanchando.
- Em seguida, tire a mandioca da água e dê adeus àquela fibra central. Agora, é hora de amassá-la até virar um purê bem lisinho.
- Logo após, tempere o purê com sal, pimenta e os temperos que você adora.
- Então, com as mãos levemente untadas, modele os bolinhos. Ah! Não esqueça de fazer um pequeno buraco no centro e colocar um pedacinho daquele queijo minas.
- A seguir, feche o bolinho e passe-o nos ovos mexidos, finalizando com a farinha de rosca. Repita o processo até a massa acabar.
- Enquanto isso, reserve os bolinhos na geladeira por uns 60 minutos. Eles vão ficar bem firmes e perfeitos para a fritura.
- Por fim, aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e irresistíveis.
- Então, coloque-os sobre um papel toalha para retirar o excesso de óleo e… pronto! Sirva e prepare-se para os elogios!
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Resumo
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Nome da receita
Bolinho frito de mandioca
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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