Bolo amanteigado de natal, receita prática e deliciosa para adoçar suas festas

Aprenda como fazer um bolo amanteigado de natal com frutas cristalizadas e creme especial. Essa receita foi inspirada no canal SIMONI RAMOS RECEITAS que traz opções práticas e saborosas para datas especiais. O bolo amanteigado de natal combina a leveza de uma massa úmida com o sabor das frutas cristalizadas, além de um creme suave e delicioso. É a escolha perfeita para encantar sua família e amigos no final do ano. Confira o passo a passo e prepare já essa maravilha!

Ingredientes do bolo amanteigado de natal

Para o creme:

• 2 gemas;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 2 xícaras de leite integral;
• 1/2 xícara de amido de milho;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de sopa de manteiga;

Massa:

• 4 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 xícara de leite integral;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de essência de panetone;
• 1/2 xícara de uvas passas;
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Para finalizar:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, misture as gemas, o açúcar, o leite e o amido de milho com um fuê, até dissolver bem.
2. Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
3. Quando o creme engrossar, adicione a essência de baunilha e a manteiga. Misture bem até incorporar.
4. Por fim, cubra o creme com plástico filme para evitar que forme película enquanto esfria.
5. Então, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
6. Logo depois, acrescente a manteiga derretida e o leite, misturando bem com um fuê.
7. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue misturando até a massa ficar uniforme.
8. Em seguida, adicione a essência de panetone, as uvas passas, as frutas cristalizadas e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente.
9. Então transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada.
10. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
11. Logo depois de assado, decore o bolo com o creme, utilizando um saco de confeitar.
12. Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para dar um toque natalino.

Informações adicionais

• Dica: adicione raspas de laranja ou limão à massa para um aroma especial.
• Armazenamento: conserve o bolo na geladeira por até 3 dias.
• Ideal para festas de natal, esse bolo une tradição e sabor em uma única receita.

Veja o vídeo completo da receita

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