Bolo brevidade simples e fofinho, faça com apenas 3 ingredientes e se surpreenda!

Este bolo brevidade é uma verdadeira delícia e traz aquele sabor nostálgico das receitas da vovó. Com apenas 3 ingredientes básicos, você consegue preparar um bolo fofinho e cheio de sabor. Siga os passos e prepare hoje mesmo essa maravilha!

Ingredientes do bolo brevidade

• Duas xícaras (chá) de maisena;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Cinco claras;
• Cinco gemas;
• Essência de sua preferência (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque as claras na batedeira e bata até que fiquem em ponto de neve, bem firmes e volumosas. Isso ajudará a deixar o bolo leve e fofinho.
2. Em seguida, com a batedeira ainda ligada, acrescente as gemas, uma a uma, batendo por mais 2 minutos para garantir que a mistura fique bem homogênea e sem cheiro de ovo.
3. Logo após, diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando o açúcar aos poucos, batendo bem a cada adição para que o açúcar se dissolva por completo e a massa fique suave.
4. Então, peneire a maisena sobre a mistura e, com uma colher, mexa delicadamente de baixo para cima. Esse cuidado vai manter a massa aerada e garantir a textura leve do bolo.
5. Se desejar, este é o momento de adicionar a essência de sua preferência para dar um toque especial de sabor.
6. Por fim, despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e polvilhada com maisena.
7. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 35 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Então retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa. Sirva esse bolo brevidade ainda morno ou frio, acompanhando um café fresquinho ou um chá de sua preferência. É uma delícia que vai trazer boas lembranças!

Informações adicionais

• Para garantir que o bolo fique ainda mais fofinho, bata bem as claras até atingirem um ponto de neve bem firme antes de adicionar as gemas.
• Você pode experimentar diferentes essências, como baunilha ou limão, para variar o sabor do bolo.
• Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de desenformar.

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