Bolo brevidade simples e fofinho, faça com apenas 3 ingredientes e se surpreenda!
Aprenda a fazer o mais delicioso bolo brevidade da vovó, com uma receita fácil e rápida. Ideal para o café ou chá da tarde!
Créditos: canal cozinhando com a Ly
Este bolo brevidade é uma verdadeira delícia e traz aquele sabor nostálgico das receitas da vovó. Com apenas 3 ingredientes básicos, você consegue preparar um bolo fofinho e cheio de sabor. Siga os passos e prepare hoje mesmo essa maravilha!
Ingredientes do bolo brevidade
Duas xícaras (chá) de maisena;
1 xícara (chá) de açúcar;
Cinco claras;
Cinco gemas;
Essência de sua preferência (opcional);
Modo de preparo
Primeiramente, coloque as claras na batedeira e bata até que fiquem em ponto de neve, bem firmes e volumosas. Isso ajudará a deixar o bolo leve e fofinho.
Em seguida, com a batedeira ainda ligada, acrescente as gemas, uma a uma, batendo por mais 2 minutos para garantir que a mistura fique bem homogênea e sem cheiro de ovo.
Logo após, diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando o açúcar aos poucos, batendo bem a cada adição para que o açúcar se dissolva por completo e a massa fique suave.
Então, peneire a maisena sobre a mistura e, com uma colher, mexa delicadamente de baixo para cima. Esse cuidado vai manter a massa aerada e garantir a textura leve do bolo.
Se desejar, este é o momento de adicionar a essência de sua preferência para dar um toque especial de sabor.
Por fim, despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e polvilhada com maisena.
Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 35 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Então retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa. Sirva esse bolo brevidade ainda morno ou frio, acompanhando um café fresquinho ou um chá de sua preferência. É uma delícia que vai trazer boas lembranças!
Informações adicionais
Para garantir que o bolo fique ainda mais fofinho, bata bem as claras até atingirem um ponto de neve bem firme antes de adicionar as gemas.
Você pode experimentar diferentes essências, como baunilha ou limão, para variar o sabor do bolo.
Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de desenformar.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.