Bolo caseiro de coco ralado, que tal fazer para o café da tarde

Esse bolo caseiro de coco ralado é delicioso, a massa fica leve e macia. Além disso, é perfeito para servir com um cafezinho no fim de tarde, vem ver.

Ingredientes do bolo caseiro de coco ralado

• Três ovos;
• 1½ xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de leite;
• Duas xícara (chá) de farinha de trigo;
• 50 g de coco ralado;
• Meia colher (café) de sal;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

Cobertura

• Meia lata de leite condensado;
• Meia garrafinha de leite de coco;
• 50 g de coco em flocos a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, exceto o fermento em pó.
2. Logo depois, bata por alguns minutos até a massa ficar homogênea e cremosa, feito isso, desligue e coloque o fermento em pó.
3. Em seguida, misture bem até de dissolver na massa, feito isso, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
4. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Enquanto isso, numa panela, coloque o leite condensado e o leite de coco, misture e leve ao fogo até engrossar levemente.
6. Por fim, após assar o bolo, deixe esfriar um pouco, depois desenforme e cubra com a calda, depois finalize com o coco ralado, sirva em seguida.

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