Bolo cremoso de coco, tentação a cada mordida, vem ver

Este bolo cremoso de coco é uma verdadeira delícia, daquelas que a gente não consegue parar de comer. Sabe quando você prova um pedaço e já fica querendo mais? É assim mesmo que ele é. E o melhor de tudo é que preparar este bolo é muito simples, não tem complicação nenhuma. Vou te contar como faz, passo a passo, para você ver que com poucos ingredientes e um pouquinho de tempo, dá para fazer um bolo que todo mundo vai elogiar.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos;
• 250 ml de leite;
• 1 xícara e meia de chá de açúcar;
• 325 gramas de farinha de trigo;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;

Cobertura

• 1 lata de leite condensado;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 200 gramas de coco ralado.

Modo de preparo do bolo cremoso de coco

1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos e bata por 3 minutos.
2. Logo após, acrescente os ingredientes secos e bata até a massa ficar lisa e homogênea.
3. Enquanto isso, unte uma forma de sua preferência e coloque o forno para aquecer a 180 graus.
4. Então, depois despeja a mistura da massa do bolo e leve ao forno para assar por cerca de 35 a 45 minutos.
5. Logo após, em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e 100 gramas de coco ralado, leve ao fogo médio e mexa sem parar até começar a engrossar, então desligue fogo.
6. Por fim, com o bolo ainda quente, despeja a cobertura por cima e finalize colocando o restante do coco ralado, aguarde esfriar um pouco e sirva em seguida.

Informações adicionais

• Primeiramente, ao bater os ingredientes líquidos no liquidificador, você garante que eles se misturem bem. No entanto, é importante não acelerar demais no início para evitar respingos. Comece em uma velocidade mais baixa e, então, aumente gradativamente.
• Logo após acrescentar os ingredientes secos, certifique-se de raspar as laterais do liquidificador com uma espátula para que tudo se incorpore de maneira uniforme. Isso ajuda a evitar grumos na massa, garantindo que ela fique lisa e homogênea.
• Além disso, ao untar a forma, não se esqueça de fazer isso de maneira cuidadosa, cobrindo todas as superfícies internas. Isso facilitará na hora de desenformar o bolo. Entretanto, uma dica é polvilhar um pouco de farinha ou coco ralado sobre a margarina ou manteiga untada para criar uma camada antiaderente extra.
• Quando for pré-aquecer o forno, lembre-se de que a temperatura correta é crucial para o sucesso do bolo. Por outro lado, é bom saber que cada forno é um pouco diferente, então, se você conhece o seu forno e sabe que ele costuma assar mais rápido ou mais devagar, ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
• Por fim, ao preparar a cobertura no fogão, a paciência é uma virtude. Mexa constantemente para evitar que ela queime ou grude no fundo da panela. Logo após desligar o fogo, experimente a cobertura para garantir que está com o sabor desejado. Se necessário, ajuste o doce ou o coco de acordo com o seu paladar.
• Além disso, ao despejar a cobertura no bolo ainda quente, ela será melhor absorvida, contribuindo para a umidade e o sabor do bolo. Logo depois, ao adicionar o coco ralado por cima, pressione levemente com as costas de uma colher para que ele adira bem à cobertura.
• Seguindo estas dicas e o modo de preparo detalhado, você vai preparar um bolo cremoso de coco que será o centro das atenções em qualquer mesa.

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