Este bolo de amendoim crocante fica tão macio que desmancha na boca.
Quando você combina o sabor do amendoim com a doçura do leite condensado, o resultado é um bolo de amendoim crocante irresistível. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião e vai deixar todos com vontade de repetir. Confira como fazer essa maravilha de maneira fácil e prática!
Ingredientes do bolo de amendoim crocante
1 e 1/2 xícara de leite;
1 xícara de amendoim torrado e moído;
Quatro ovos (com as gemas peneiradas);
1 e 1/2 xícara de açúcar;
Meia xícara de óleo;
Duas xícaras de farinha de trigo (peneirada);
1 colher de fermento em pó;
Para a Cobertura:
Uma lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
Uma colher de manteiga;
1 xícara de amendoim torrado e moído;
Modo de Preparo
Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o amendoim moído. Bata bem por cerca de 5 minutos.
Em seguida, adicione o açúcar e a farinha de trigo. Bata novamente até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Então despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o amendoim.
Então cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela.
Logo após desligar o fogo, adicione o creme de leite à mistura e mexa bem até ficar homogêneo. Reserve.
Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois de desenformado, espalhe a cobertura de amendoim por cima do bolo.
Informações Adicionais:
Para um toque extra, você pode adicionar pedacinhos de amendoim por cima da cobertura antes de servir.
Este bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Guarde o bolo em um recipiente bem fechado para manter sua umidade e maciez por mais tempo.
Prepare este bolo de amendoim crocante e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Aproveite cada pedacinho!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.