Bolo de banana com brigadeiro de ninho, que todos vão amar, veja

Gente, esse bolo de banana com brigadeiro de ninho é maravilhoso. Além disso, é bem fácil de fazer e fica uma delícia, vem ver.

Ingredientes do bolo de banana com brigadeiro

• 4 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) rasa de canela;
• 4 colheres (sopa) de açúcar de coco;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 8 colheres (sopa) de farelo de aveia;
• 4 bananas maduras;
• 2 latas de creme de leite;
• 2 gemas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de leite em pó.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga, bata bem por uns 5 minutos.

Em seguida, acrescente o farelo de aveia e a canela, bata novamente até ficar uma mistura homogênea.

Logo após, com o auxílio de um garfo amasse as bananas, junte e misture com a mistura da batedeira, finalizando com o fermento, mexa levemente.

Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 25 minutos ou até dourar.

Enquanto isso, em uma panela coloque o creme de leite, o leite em pó, a manteiga, as gemas e o açúcar, misture tudo em fogo baixo, até começar a soltar do fundo da panela.

Por fim, divida o bolo ao meio e recheie generosamente, depois finalize com um pouco do creme se sobrar e com canela a gosto, aguarde esfriar e sirva em seguida.

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