Bolo de brigadeirão, sirva essa delícia bem geladinha

Este bolo de brigadeirão gelado é uma deliciosa sobremesa que pode ser preparada rapidamente. Com uma cobertura de calda de chocolate e granulado, ele é perfeito para saborear gelado em ocasiões especiais. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes do bolo de brigadeirão

• 1 xícara (chá) de leite;
• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• Duas xícaras (chá) de chocolate em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Meia colher (chá) de essência de baunilha;
• 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio;

Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• 200 g de chocolate meio amargo picado;
• 400 g de granulado.

Modo de Preparo:

1. Em primeiro lugar, bata numa batedeira os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Em seguida, adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, e mexa até se envolver.
3. Logo depois, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Então junte o bicarbonato e o fermento em pó, misture até dissolverem na massa, feito isso, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. Logo após, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar e corte em pedaços.
6. Enquanto isso, derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, depois misture com o leite e o leite condensado até obter uma calda.
7. Por fim, mergulhe cada pedaço de bolo na calda e empane no granulado, cobrindo bem todos os lados.
8. Logo depois, embrulhe cada pedaço no papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
9. Sirva o bolo de chocolate gelado após o tempo de refrigeração.

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