Esse bolo de cenoura com pudim tradicional é maravilhoso e muito fácil de fazer. Além disso, é perfeito para servir de sobremesa, vem ver.
Ingredientes do bolo de cenoura com pudim tradicional
- 3 ovos;
- uma lata de leite condensado;
- 300 ml de leite;
- uma xícara (chá) de açúcar.
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, opcional.
Bolo
- uma cenoura em rodelas;
- meia xícara (chá) de óleo;
- ¾ xícara (chá) de açúcar;
- Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar e leva ao fogo baixo até derreter e obter um caramelo dourado, desligue.
- Em seguida, com o caramelo ainda quente, caramelize toda a forma e reserve.
- Logo após, no liquidificador acrescente o leite condensado, os ovos e o leite, bata tudo por uns 2 minutos até ficar um creme homogêneo.
- Então despeje a mistura na forma e reserve.
- A seguir, no liquidificador junte a cenoura, o açúcar e o óleo, bata por cerca de uns 4 minutos até triturar toda a cenoura.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo, mexa bem até incorporar.
- Logo depois, junte o fermento e mexa até dissolver, depois despeje essa mistura sobre o pudim na forma e cubra com papel alumínio.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por uns 60 minutos.
- Então retire e deixe esfriar, depois leve para a geladeira por uns 10 minutos desenforme e sirva em seguida ou aguarde esfriar completamente.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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