Bolo de cenoura com pudim tradicional, essa sobremesa 2 em 1 vai deixar seu dia mais gostoso

Esse bolo de cenoura com pudim tradicional é maravilhoso e muito fácil de fazer. Além disso, é perfeito para servir de sobremesa, vem ver.

Ingredientes do bolo de cenoura com pudim tradicional

• 3 ovos;
• uma lata de leite condensado;
• 300 ml de leite;
• uma xícara (chá) de açúcar.
• 2 colheres de sopa de cacau em pó, opcional.

Bolo

• uma cenoura em rodelas;
• meia xícara (chá) de óleo;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar e leva ao fogo baixo até derreter e obter um caramelo dourado, desligue.
2. Em seguida, com o caramelo ainda quente, caramelize toda a forma e reserve.
3. Logo após, no liquidificador acrescente o leite condensado, os ovos e o leite, bata tudo por uns 2 minutos até ficar um creme homogêneo.
4. Então despeje a mistura na forma e reserve.
5. A seguir, no liquidificador junte a cenoura, o açúcar e o óleo, bata por cerca de uns 4 minutos até triturar toda a cenoura.
6. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo, mexa bem até incorporar.
7. Logo depois, junte o fermento e mexa até dissolver, depois despeje essa mistura sobre o pudim na forma e cubra com papel alumínio.
8. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por uns 60 minutos.
9. Então retire e deixe esfriar, depois leve para a geladeira por uns 10 minutos desenforme e sirva em seguida ou aguarde esfriar completamente.

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