Bolo de cenoura simples, fofinho, delicioso e pronto em poucos minutos

Descubra como fazer bolo de cenoura simples, rápido e ideal para o café da manhã ou lanche. Melhoramos essa receita prática compartilhada no canal Receitas de Mãe. O bolo de cenoura simples é feito com poucos ingredientes e tem uma massa fofinha e saborosa. É uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde. Você pode optar por uma versão sem cobertura ou adicionar uma de sua preferência. Essa receita é rápida, prática e perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!

Ingredientes do bolo de cenoura simples

• 3 ovos inteiros.
• Meia xícara de óleo (girassol ou outro de sua preferência).
• 1 xícara de chá de cenoura picada.
• 1 xícara de chá de açúcar.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura picada e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura bem homogênea.
2. Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador por cima. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até que fique uniforme.
3. Logo depois, acrescente o fermento químico em pó e mexa suavemente até que ele esteja bem incorporado à massa.
4. Em seguida, unte uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro e 7 cm de altura) com manteiga e farinha.
5. Logo depois, despeje a massa na forma preparada e alise a superfície para que fique uniforme.
6. Enquanto isso, preaqueça o forno a 190 graus.
7. Por fim, leve o bolo ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Então retire do forno, deixe esfriar e desenforme. O bolo ficará com uma casquinha crocante por fora e uma textura macia por dentro.

Informações e Dicas Adicionais

• Para uma versão diferente, adicione uma cobertura de chocolate ou um toque de canela na massa.
• Se preferir, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma opção mais saudável.
• Esse bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Cuscuz nordestino recheado, uma refeição prática e cheia de sabor
Pudim de chocolate cremoso, sem furinhos e com dicas infalíveis
Então, Sobremesa de leite ninho, fácil, cremosa e sucesso garantido