Bolo de chocolate com laranja, sabor incrível que vai deixar todos pedindo mais, confira
Prepare um bolo de chocolate com laranja que vai surpreender o paladar de todos. Essa combinação deliciosa tem uma massa fofinha e uma cobertura irresistível de brigadeiro com sabor de laranja.
Créditos; canal Nandu Andrade
Bolo de chocolate com laranja fofinho e coberto com brigadeiro alaranjado. Com uma massa rica em chocolate e um toque cítrico da laranja, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. A cobertura cremosa de brigadeiro laranja vai dar um toque especial à sua sobremesa!
Ingredientes do bolo de chocolate com laranja
Para a Massa:
2 e ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento (300g);
Uma xícara de chocolate em pó 50% (100g);
3 colheres (sopa) de cacau black;
Meia xícara (chá) de óleo (120ml);
1 xícara de açúcar mascavo (150g);
Uma xícara de açúcar cristal (200g);
1 xícara de leite (240ml);
Meia xícara de café preto sem açúcar (120ml);
3 ovos;
Uma colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
Duas colheres (chá) de vinagre branco;
2 pitadas de sal;
Para o brigadeiro de laranja:
Uma caixa de leite condensado (395g);
Raspas de laranja;
1 caixa de creme de leite (200g);
Corante alimentício laranja (a gosto);
1 colher (chá) de essência de laranja;
Modo de Preparo do bolo de chocolate com laranja
Primeiramente, numa tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo e o açúcar cristal. Em seguida, acrescente o óleo, o café preto, o sal, e o chocolate em pó, mexendo bem após adicionar cada ingrediente.
Logo depois, adicione o cacau black e a farinha de trigo peneirada. Vá intercalando a farinha com o leite, misturando até que a massa fique homogênea.
Agora, finalize com o fermento, mexendo delicadamente. Acrescente o bicarbonato e o vinagre, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Em seguida, transfira a massa para uma forma untada com óleo e polvilhada com chocolate em pó.
Então asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Enquanto isso, prepare o brigadeiro de laranja. Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o corante alimentício laranja, misturando até dissolver bem o corante.
Em seguida, leve ao fogo até começar a ferver, então abaixe o fogo e adicione a essência de laranja, mexendo até obter o ponto de brigadeiro de colher.
Por fim, retire do fogo e continue mexendo até o brigadeiro ficar morno. Acrescente as raspas de laranja.
Então para finalizar, despeje o brigadeiro de laranja sobre o bolo ainda morno, decorando com as costas de uma colher para que o recheio fique “escorrendo”. Sirva essa delícia e aproveite cada pedaço!
Informações adicionais
Corante e essência: Use corante alimentício laranja e essência de laranja para dar cor e sabor à cobertura.
Decoração: Se preferir, decore com mais raspas de laranja ou chocolate ralado.
Acompanhamento: Esse bolo fica delicioso acompanhado de um cafezinho ou chá.
Agora é só aproveitar essa fusão de sabores do bolo de chocolate com laranja e se deliciar!
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.